Bei uns kommt nur auf den Tisch, was uns selbst auch Freude macht. Frisch zubereitet, kreativ interpretiert und anders präsentiert, das ist unsere Handschrift. Egal ob Brunch, Mittags oder Abends, der Besuch in der Küche gehört dazu. An der Bar zelebrieren wir die hohe Kunst der Getränkekunde mit Cocktail mixen, Kaffee vom Barista und Weinempfehlungen.

 

 

Zmittag • wie zuhause

CHF 25.– für's Zmittag, Hausgetränke (ohne Kaffee) und etwas Süsses

11.30 Bis 13.30 Uhr

assets/171113-171118_Werktags-Zmittag.pdfDie Salatschüssel oder Suppe zum selber schöpfen und die Karaffe mit Luzernerwasser und hausgemachtem Sirup stehen auf dem Tisch bereit. Bevor das Essen beginnt, heisst es aber auch bei uns Tischdecken wie zuhause. Das Hauptgericht dürft ihr direkt am Herd holen. Nachschöpfen erlaubt! Selbstverständlich lassen wir uns nicht nehmen, eine hausgemachte Süssigkeit anzubieten, bevor unsere Mittagsgäste den Nachmittag in Angriff nehmen. Wir kochen täglich ein frisches Menu – jeder Wochentag hat sein Thema.

 

Montag – Für's gute Gewissenassets/170327-Dienstag – Wie bei Mamaassets/170417-

Mittwoch – Mediterraner Mittwoch

Donnerstag – Feines aus der Ferne

Freitag – Aus dem Wasserassets/170703-170707_Werktags-Zmittag.pdf

 

 

 

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Abendessen • an der Genussbank

CHF 58.– für unser Werkstatt-Menu

mit Appetitmacher, Werkstatt-Salat und Hauptgang

+ CHF 12 für jeden weiteren Gang (2. Vorspeise, Dessert, Käse)

17 – 0.30 Uhr

Wir empfehlen den Start in den Abend mit einem Cocktail aus der Barwerkstatt. Dazu servieren wir unseren hausgemachten Appetitmacher – an der Bar oder am Tisch.

 

Beim Überraschungsmenu kommen die Funktionen unserer Genussbank erst richtig zum Einsatz. In den Haussalat aus der Werkzeugkiste kommt erstmals nur das rein, was euch schmeckt. Lust auf eine 2. Vorspeise? Hier seid ihr gefragt. Und der Hauptgang; der kommt direkt mit der Pfanne vom Herd auf den Tisch. Für alle die noch Lust und Hunger haben, gibt's Käse und Dessert.

 

Unsere Weinkarte ist klein aber fein. Wir servieren nur handgelesene Weine von Winzern die ihr Handwerk verstehen.

 

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Brunchen • Wie in den grossen Städten

CHF 58.– für Brunchkiste, Heissgetränke, Fruchtsäfte und Gerichte

10 – 14 Uhr

Wir lassen das Wochenende so richtig gemütlich starten... Bei uns beginnt der Brunch mit dem Zmorge aus der Werkzeugkiste - Zöpfli, Butter & Konfi sowie unser Birchermüesli. Eierspeisen dürft ihr euch wie im 5*-Hotel direkt an der Kochstation zubereiten lassen. Frisches Brot, eine Auswahl von Fleisch und Käse sowie frische Früchte und alles was das Herz begehrt, findet ihr in der Küche. Wir gehen anschliessend nahtlos über zum Mittagessen und mit einem Dessert sorgen wir für einen süssen Abschluss. Für den kleineren Hunger dürft ihr auch Elemente des Brunches einzeln geniessen.

 

Und die Getränke? Unsere gelernten Baristas brühen für euch den Kaffee oder Tee auf. Auch frischgepresste Säfte und Smoothies gehören bei uns zu einem schönen Brunch. Und habt ihr nun Lust auf einen Katercocktail?

 

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Fest-Tafel

• Zusammensitzen •Geniessen •

Das gemütliche Werkstatt-Dinner

an der langen Tafel

Thema

Dass es ein genüsslicher Abend wird, ist spätestens beim Weisswein-Apéro mit Blick in die Küchenwerkstatt klar. Von dort kommen auch die passenden Häppchen für den ersten Hunger. Das anschliessende Werkstatt-Menu an der langen Tafel wird begleitet vom weissen Hauswein und dem Rotwein aus der grossen Flasche. Ausklingen wird der Abend gemütlich bei Kaffee und der Digestif-Flasche direkt auf dem Tisch.

 

Genusswerkstatt

4-Gang-Menu inkl. Appetitmacher, mit Apéro/Häppchen, Wein, Wasser, Kaffee/Tee und Braulio (Digestif)

 

Kosten

CHF 135 / Person inkl. MwSt.

 

Genusswerker

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Werkstatt-Party

• Feiern • Entdecken •

Das Fest mitten in der Werkstatt

Thema

Die Party startet mit dem Apérococktail direkt aus der Barwerkstatt. Von nun an

kommen den ganzen Abend frisch zubereitete Häppchen aus der Küche – zuerst Vor-, dann Hauptspeisen. Dazu servieren wir unseren weissen und roten Hauswein. Für Käse und Dessert lohnt sich dann der Besuch in der Küchenwerkstatt, wo der süsse und salzige Abschluss bereitsteht.

 

Genusswerkstatt

Werkstatt-Häppchen von Vorspeise bis

Dessert, Apérococktail, Hauswein, Wasser, Kaffee/Tee

 

Kosten

CHF 135 / Person inkl. MwSt.

 

Extrarunde

Den ganzen Abend Auswahl an Cocktails und Digestif vom Barkeeper

+ CHF 35 / Person inkl. MwSt.

 

Genusswerker

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 Cocktail-Apéro

• Entdecken • Geniessen •

Werkstatt für Apéro-Cocktails

vom privaten Barkeeper

Thema

Während einer Stunde mixt, schüttelt und rührt euer Profi-Barkeeper nur für euch – eure Cocktailauswahl nach Wunsch.

Ein Einblick in sein Handwerk und Wissenswertes rund um die zubereiteten Drinks gehören genauso dazu, wie unsere hausgemachten Häppchen direkt aus der Küche.

 

Barwerkstatt

Barkeeper und Cocktails inkl. Apérohäppchen

 

Kosten

CHF 38 / Person inkl. MwSt. pro Stunde

 

Genusswerker

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Restaurant Zur Werkstatt AG

Waldstätterstrasse 18 • 6003 Luzern • Telefon: +41 41 979 03 03 • Geniessen@zurwerkstatt.ch

 

Zmittag – MONTAG BIS FREITAG – 11.30 Bis 13.30 Uhr

 

Znacht – MONTAG BIS Samstag – 17 bis 0.30 Uhr

 

SAMSTAGsBrunch – 10 bis 14 Uhr

 

SONN- und Feiertag – geschlossen